Dal gusto deciso e leggermente amarognolo, il miele di castagno è apprezzato non solo per la sua intensità aromatica ma anche per le sue proprietà antinfiammatorie e antibatteriche. Perfetto in cucina, si abbina con eleganza a formaggi stagionati, arricchisce zuppe e marinature ed è ideale per la preparazione di torte, biscotti e dolci tradizionali. Ottimo anche come dolcificante naturale per yogurt e tè. Oltre all’uso alimentare, è un valido rimedio naturale per tosse e mal di gola e un ingrediente prezioso per maschere e creme dedicate alla cura di pelle e capelli.
